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食品及食品添加剂

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  谷氨酸钠

  俗称“味精”，是目前国内外广泛使用的增鲜调味品之一，成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末，是谷氨酸的一种...

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  纳他霉素

  是一种无臭无味，低剂量且安全性高的食品防腐剂，成品为近白色或奶油黄色结晶粉末。在食品表面用它进行处理...

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  呈味核苷酸二钠

  即I+G，由5′肌苷酸钠（IMP）和5′鸟核酸钠（GMP）组成，为白色至米黄色结晶或粉末，无臭味鲜，...

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  普鲁兰多糖

  是一种天然水溶性多糖，具有良好的成膜性，用于胶囊成型剂、增稠剂、粘合剂、食品包装等，可被微生物降解利...

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  海藻糖

  被称为“生命之糖”，能够在恶劣条件下形成保护膜，保护蛋白质分子不会变性失活，在食品、医药及化妆品行业...